Kyoto Ramen Koji

Un étage entier de restauration à l'intérieur de la gare de Kyoto, réunissant sous un même toit une sélection tournante d'enseignes de ramen réputées venues de tout le Japon — un moyen rapide, sans réservation, de goûter à plusieurs styles régionaux de ramen sans quitter la gare.

Most stalls use ticket vending machines at the entrance: pick your bowl, pay at the machine, and hand the ticket to staff. Queues build fast around lunch and dinner; going slightly off-peak avoids most of the wait. Individual bowls typically run ¥800–1,200.